В юго-западной части полуострова Крым располагается потрясающей красоты Байдарская Долина. И живет там замечательная Елена. Она фермер. И есть у Елены небольшое стадо коз. Козы пасутся круглый год на открытом пастбище. И делает Елена из их молока удивительные фермерские сыры. Делает совсем понемногу, чужое молоко не закупает принципиально (а зимой, хоть и крымской, молока козы дают не так уж и много). И все эти сыры мигом скупают крымские рестораны, где их благополучно съедают местные гурманы под чудесное крымское вино. Долго мы Елену упрашивали на время оставить без сыра эти рестораны… Долго-долго. И упросили-таки.
С гордостью представляем вам плато Крымских фермерских сыров из козьего молока.
Подается со свежим крымским инжиром, грецким орехом и миндалем свежего урожая и крымским медом.
Всего 30 порций (больше у Елены пока нет…)
Выход – 250 гр.
Цена – 1100 р.