Те, кто следит за новостями паба Britannia, наверняка в курсе нашей крымской истории. Для остальных же - в двух словах: решили привезти аутентичных крымских продуктов (рыбы, моллюсков, овощей, трюфелей) и готовить из них вкуснейшие блюда, пока не закончатся продукты. Привезли немного на пробу, месяц креативили и набивали руку. И вот - все почти готово. Поделимся некоторыми названиями блюд из крымского меню:

-фермерский кроттен с томатным сорбе, ялтинским луком и снегом из зелени
-салат с утиным муссом, крымским черным трюфелем и шелковицей
-похлебка крымских рыбаков с катраном
-баранина на кости в крымской аджике с печеной кукурузой и пьяной айвой
-стейк из калкана с мини-овощами, зеленым птитимом и соусом из лаванды
-сорбе из крымского персика с лавандовым кремом на медовом маннике

Звучит неплохо, правда? Поверьте, это стоит попробовать.

И, конечно же, второй сезон Авторских вин Крыма тоже не за горами. Наши постоянные гости его с нетерпением ждут, и эти вина того заслуживают.

На этот раз мы немного расширили ассортимент тихих вин ( будет представлена полная линейка Олега Репина, Yayla, немного Kacha Valley), а также впервые привезли уникальные моносортовые игристые Севастопольского Винзавода – вкус этого брюта действительно возвращает в лето из любого сезона.

Всё как и в прошлом году – ограниченный выпуск, авторский контроль и тонкий вкус.
Крымское меню и второй сезон Авторских вин Крыма в пабе Britannia стартуют 29 сентября.