Теперь, когда Крымское меню в нашем пабе благополучно запущено в работу (см.ранее Фазы 1,2 и 3), особенно приятно вспомнить все те яркие гастро- и энологические эпизоды, которые сопровождали его создание. Подвергнув жесткой цензуре все сделанные в Крыму фото, мы все же решили соорудить небольшой фотоотчет. Отбор и закупка продуктов, посещение виноградников и винодельческих предприятий, а главное - общение с уникальными, преданными своему делу людьми - виноделами, рыбаками, фермерами...Эта крымская история дала нам не только новые ингредиенты и идеи для блюд. Она дала нам вдохновение и желание двигаться вперед. А еще - радость от искренней восторженной реакции наших гостей. И это в ней, пожалуй, самое важное.
P.S. Рем, спасибо огромное. Без тебя бы точно ничего не вышло.